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“舌尖上的中高考”怎么吃、有哪些饮食禁忌?专家支招
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“舌尖上的中高考”怎么吃、有哪些饮食禁忌?专家支招

龙虎网讯(通讯员杨璞记者于倩实习生袁健)中考、高考在即,对很多考生家长来说,怎样让孩子的一日三餐既可口又营养着实是一件很费心的事。

那么,“舌尖上的中高考”到底该怎么吃?又有哪些饮食禁忌呢?对于考生的饮食,南京市中西医结合医院脾胃病科主任孙刚建议:一日三餐应注意主食、果蔬、肉蛋奶等食物的科学搭配。 菜肴不宜油腻,以清淡为主,避免过咸过辣。

如果有的考生因天热、压力导致食欲不佳,可选择一些开胃的食物,比如洁净清爽的黄瓜、热饮的百合绿豆汤等菜品,都是不错的选择。

一日三餐各有侧重晚上复习冲刺不建议喝浓茶咖啡早餐一定要吃饱,但不要吃撑。

早餐食谱中的各种营养素含量大致占全天供给量的25%~30%,每天早上可以补充一个鸡蛋或者一杯牛奶,主食最好以杂粮粥为主,便于肠胃吸收。 小米粥比较适合考生在这个季节食用,中医认为,小米性微凉,健脾和胃。

对于炎热的夏季和经常久坐复习,肠胃较弱的考生比较合适,有助于促进消化。

《本草纲目》中记载小米:“煮粥食益丹田,补虚损,开肠胃。 ”午餐的饭菜要丰盛一些。

午餐各种营养素含量一般占全天供给量的35%~45%,上午考生体内的热量和各种营养素大量消耗,午餐应该吃好,保证充足的热量和各种营养素。

午餐的肉类建议以容易消化和吸收的鱼肉为主,鱼肉富含维生素及矿物质,有益于护眼、健脑,对于冲刺阶段的考生很适合。 如果遇到湿热的天气,可以吃一些鲫鱼,有健脾利湿的功效。 《医林纂要》中记载:“鲫鱼性和缓,能行水而不燥,能补脾而不濡,所以可贵耳。 ”此外,豆制品和清爽可口的应季蔬菜也可以出现在午餐中。 晚餐应以蔬菜为主,荤菜为辅。

口味清淡易于消化,有利于抗疲劳和养神醒脑。 专家提醒广大考生家长,考生吃饭以八分饱为宜,过饱不仅造成胃肠负担不易消化,还会抑制大脑皮层神经细胞的兴奋,影响大脑信息的传递,不利于考生复习和考试。

南京市中西医结合医院治未病中心失眠门诊杨晓辉主治中医师提醒,晚上复习冲刺不建议喝浓茶咖啡,以免过度兴奋,不利于白天保持良好的精神状态。

考生睡前也不宜过度饮食,因为中医认为“胃不和则卧不安”,晚上吃得太多影响睡眠,反而不利于考生健康。 考生饮食四个误区要避免专家提醒广大考生家长,考生饮食的四个误区要注意尽量避免。 误区一:为了增加花样和营养改变孩子饮食习惯很多家长在为考生做菜的时候,为了变换花样,增加营养会尝试一些考生之前没有吃过的菜肴或者主食,改变了考生的饮食习惯,这种方法在短时期内并不奏效,还可能让孩子肠道不耐受,出现腹胀、腹泻等症状,严重的还可能出现过敏。 因此,家长应该尊重孩子平时的饮食习惯,不要一味追求花样忽略了孩子的感受。

误区二:服用营养品来增加营养很多家长觉得光吃饭菜还不够营养,希望孩子服用营养品来立竿见影。 但是,很多保健品声称的功能属于过度包装、过度宣传,效果也因人而异。 滥用保健品可能会导致不吸收、腹胀腹泻等不良反应,严重的甚至伤害肝肾功能,考生及父母不宜盲目服用。 误区三:怕热贪凉由于中高考期间天气开始变得炎热,很多考生喜欢吃冷饮、凉拌菜、冰镇的西瓜等食物,但是这样可能会引起肠胃不适。

尤其是进出空调房间,切忌不宜贪凉,可能会导致空调病,出现鼻塞、头昏、乏力等症状。 误区四:食物只重视营养忽略了均衡由于考前复习紧张,脑力消耗较大,不少家长担心孩子营养不良,于是不惜整天大鱼大肉。 实际上这样高营养的大量进食反而容易造成肠胃疲劳,食物在肠胃中消化需要大量血液,脑内血液相对供氧减少,会思维不敏捷,影响复习和考试。 建议家长们要注意均衡饮食,不要刻意给孩子吃太多高营养、高热量的食物。

来源:龙虎网编辑:田宇宙版权声明:凡文章来源为"龙虎网"的稿件,均为龙虎网独家版权所有,未经许可不得转载或镜像;授权转载必须注明来源为"龙虎网",并保留"龙虎网"的电头。

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